FESTIVAL GASTRONÓMICO CANERO “GUAGUA DE PAN” SE DESARROLLÓ EN EL CRS REGIONAL  SIERRA CENTRO.

En conmemoración al Día de los Difuntos, el área cultural de la etapa de mujeres del Centro de Rehabilitación Social (CRS) Regional Sierra Centro Norte (SCN) organizó el primer festival gastronómico canero denominado ‘Guagua de Pan’.

En este festival se destacó la habilidad de las mujeres privadas de libertad para elaborar distintos platos típicos como pizza, tortillas de verde, bolones, arepas, tortas e incluso bebidas, todas hechas con los productos que adquieren en el economato (tienda ubicada al interior de cada etapa de seguridad para el expendio de snacks y útiles de aseo).

Las agentes de seguridad penitenciaria formaron parte del jurado calificador para escoger los tres mejores platos típicos y la Guagua de Pan mejor elaborada. Todos los pabellones participaron y representaron a personajes destacados de las fiestas de Latacunga, como la Mama Negra.

Alexandra Rodríguez, J1 de la etapa de mujeres, realizó la sumatoria de las calificaciones de la degustación de platos típicos. El pabellón D1A obtuvo el primer lugar en el mejor plato y Guagua de Pan, el segundo lugar lo obtuvo el pabellón D2 y el tercer lugar fue para el pabellón D1B.

El grupo de danza ‘Sueños de mi Tierra’ presentó una coreografía para animar a todas las asistentes y demostrar todas las destrezas adquiridas durante los repasos del eje de tratamiento cultural.

Juana V., interna, expresó que “estos eventos nos desestresan porque nos preparamos con varios días de anticipación para representar bien a nuestro pabellón y demostrar a las autoridades que cuando se quiere, se puede. Agradecemos al área cultural por estos programas que nos disipan y nos hacen pasar momentos felices dentro de este centro penitenciario”.

‘Once’, grupo musical de la etapa de máxima seguridad interpretó varias canciones que fueron coreadas por todas las mujeres privadas de libertad.

“Estoy agradecida con el trabajo de las internas, sin ellas no fuera posible ninguno de estos eventos. Son creativas y su felicidad es la mejor muestra de agradecimiento al trabajo realizado. Próximamente desarrollaremos más eventos culturales y sobre todo típicos de Latacunga”, acotó Carla León, promotora cultural.