RUTA DEL CAPULÍ SE REALIZARÁ EL 27 Y 28 DE MARZO EN CUICUNO SUR. (VIDEO)

La Ruta del Capulí es una iniciativa que se realizará el 27 y 28 de marzo de 2021 de 10h00 a 15h00 para la reactivación turística y económica del barrio Cuicuno Norte conocido como Cuicuno Sur perteneciente a la parroquia Toacaso.

Agenda

27 de marzo

Presentación de comparsa y degustación de productos con base al capulí.

Caminata por la ruta.

Venta de platos típicos y postres.

Exhibición de enduro cross.

28 de marzo

Presentación de comparsa y degustación de productos con base al capulí.

Competencia enduro cross.

Caminata por la ruta.

Venta de platos típicos y postres.

Esto con el auspicio de Malteria Plaza, Municipio de Latacunga, Dirección de Turismo del GAD Latacunga, Kmible, Almacenes Anderson y Boman. Apoyo de Fundación Impulsa, Redes en Acción y la Confederación Alemana de Cooperativas DGRV. Organizado por la Asociación de Servicios de Alimentación la Unión Familiar (Asolunfam) y Por los Rincones de la Tierra.

Patricio Alomoto socio organizador de la Ruta, indicó que, Cuicuno es una zona característica por tener varios árboles de capulí, pero esta fruta no es utilizada con rentabilidad. Por ello, con la iniciativa de la ruta de aproximadamente medio kilómetro generarán una alternativa turística, comercializarán productos con base al capulí y gastronomía típica como el runaucho. Aseguró que, a largo plazo explotarán todos los recursos naturales del sector y producirán vino de capulí.

Por su parte, Susana Cabrera directora ejecutiva de la Fundación Impulsa, dijo que, apoyan esta iniciativa a través del proyecto Redes en Acción implementado en más de 20 asociaciones de Cotopaxi. Su apoyo se refleja en la elaboración y organización de la Ruta del Capulí, con un equipo multidisciplinario de profesionales y metodologías internacionales para la capacitación administrativa y de gobernanza.