MINTUR COTOPAXI Y GAD PUJILÍ CERTIFICARON A 100 PRESTADORES TURÍSTICOS. (VIDEO)
A través de una rueda de prensa, Luis Choloquinga técnico del Ministerio de Turismo en Cotopaxi, informó que, gracias al trabajo en conjunto con la Alcaldía de Pujilí y la Asociación de Escuelas Gastronómicas del Ecuador, capacitaron virtualmente en el tópico y Fase 1 “Protocolo Cocina Segura para establecimientos de alimentos y bebidas”.
La duración de dicha capacitación fue de 10 horas, durante agosto y septiembre de 2020. El pasado 18 de julio de 2021, las autoridades certificaron a los 100 asistentes que forman parte del sector turístico en las comunidades y parroquias del cantón. Las temáticas tratadas, fueron principalmente sobre la manipulación de alimentos y bebidas, y las medidas de bioseguridad que debe acatar cada establecimiento.
La Fase 2 de esta capacitación se denominó “Cocinando sobre rudas” y durará todo el 2021, en la provincia, indiciaron en el cantón Salcedo. Choloquinga invitó a la colectividad a participar de la misma, ya que su intención es reactivar la economía y turismo local.
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