NUEVO CENTRO DE FAENAMIENTO DE LATACUNGA SE ENCUENTRA A LA ESPERA DEL CERTIFICADO MABIO OTORGADO POR AGROCALIDAD. (VIDEO)

Agrocalidad Cotopaxi, verificará calidad de productos que salgan del Centro de Faenamiento de Latacunga.

Alex Chacón, director de Agrocalidad Cotopaxi, dio a conocer que, como agencia tienen el deber de regular el normal funcionamiento de los centros de faenamiento a nivel de la provincia, por lo que, estarán vigilantes que el nuevo centro con el que contará Latacunga, cumpla con cada uno de los requisitos que se solicita para que pueda funcionar.

Indicó que, previo a la revisión que realiza esta institución, otras entidades gubernamentales como el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), deberán otorgar los permisos correspondientes para el normal funcionamiento de este centro de faenamiento.

Mencionó que, este proceso de revisión se lo realiza con la finalidad de comprobar que los procesos que se cumplen al interior, se los realice correctamente, esto a fin de garantizar la calidad de los productos cárnicos que serán transportados desde este lugar a los diferentes puntos del cantón y de la provincia.

Una vez que el centro de faenamiento sea revisado y validado por el MAG, Agrocalidad podrá iniciar su proceso de verificación para otorgar el certificado que avala el correcto funcionamiento del mismo.