TALLERES DE PATRIMONIO ALIMENTARIO DESARROLLO MINISTERIO DE CULTURA Y PATRIMONIO DE COTOPAXI (AUDIO)
TALLERES DE PATRIMONIO ALIMENTARIO DESARROLLO MINISTERIO DE CULTURA Y PATRIMONIO DE COTOPAXI
El Ministerio de Cultura y Patrimonio con la finalidad que la ciudadanía coma sano, coma con identidad, en días pasados desarrolló talleres de patrimonio alimentario en los cantones de La Maná y Pangua con la participación de más de 50 personas en cada uno de los talleres.
Los asistentes participaron con entusiasmo de las instrucciones del señor Esteban Tapia Chef Profesional del Ministerio de Cultura en estos talleres se aprovechó los productos de la zona para transformarlos en deliciosas recetas el plátano, yuca y pescado.
Son los productos que se utilizaron en estos talleres en el trabajo interinstitucional con el GADM de La Maná, MIES y Jefatura Política de Pangua, permitieron contar el éxito.
Los ingredientes base fundamental de la gastronomía local permitirá alcanzar una identidad gastronómica en cada una de las parroquias, cantones y provincia, dio a conocer Fabian Freire como funcionario del Ministerio de Cultura y Patrimonio de Cotopaxi en su calidad de activista cultural. (AUDIO).
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