RESTAURANTE GAIA REVOLUCIONA LA GASTRONOMÍA CON EL FORMATO “PRECIO LIBRE” (VIDEO)

Una propuesta innovadora ha comenzado a marcar tendencia en el sector gastronómico del país. Se trata de la modalidad “Precio Libre”, impulsada por el Restaurante GAIA, donde el cliente decide cuánto pagar por su comida. La iniciativa se viralizó rápidamente en redes sociales, generando gran expectativa y curiosidad entre la ciudadanía.

Andrés Peñaherrera, gerente del Restaurante GAIA, se mostró confiado en esta novedosa alternativa y aseguró que la acogida ha sido altamente positiva. Explicó que el objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica única y personalizada, en la que el comensal no solo disfrute del plato, sino que valore integralmente el servicio recibido.

Peñaherrera proviene de una familia con amplia trayectoria en la gastronomía, especializada en comida de calidad con platos representativos de la costa, la sierra y la cocina tradicional ecuatoriana. De lunes a viernes, la carta incluye sabores de la sierra y la costa, mientras que los fines de semana los clientes pueden degustar platos especiales de la gastronomía ecuatoriana.

La modalidad “Precio Libre” consiste en que, una vez consumido el pedido, el cliente fija el valor a pagar sin base ni techo, considerando aspectos como el sabor, la atención y el ambiente del restaurante. Esta propuesta aplica a la mayoría de platos, con excepción de postres, bebidas y el plato Luisiana, que tiene un costo fijo de 29,50 dólares, ideal para ser compartido entre dos o tres personas.

Restaurante GAIA está ubicado en la avenida Unidad Nacional y Primero de Abril. Atiende de 08h00 a 22h00, y los viernes y sábados extiende su horario hasta las 24h00. Además, ofrece atención para eventos, consolidándose como una alternativa diferente e innovadora dentro de la oferta gastronómica en Latacunga y  Ecuador.