CAMAL MUNICIPAL DE SAQUISILÍ INCORPORA TECNOLOGÍA Y EQUIPOS DE TRABAJO PARA CUMPLIR EXIGENCIAS DE AGROCALIDAD

El camal tecnológico municipal de Saquisilí, cuenta con la  adquisición de nueva maquinaria y equipamiento especializado, priorizando el bienestar animal, la seguridad de los trabajadores y el cumplimiento estricto de las normativas sanitarias vigentes.

La inversión contempla la instalación de una manga técnica para la movilización del ganado desde los corrales hasta el área de procesamiento, permitiendo un traslado más seguro, ordenado y adecuado, reduciendo el estrés animal y facilitando el trabajo operativo.

Entre los equipos adquiridos destaca un elevador especializado para el proceso de corte, herramienta que mejora la ergonomía y eficiencia del trabajador, reduciendo riesgos laborales. Además, se incorporó un sistema de limpia botas para evitar la contaminación cruzada durante el proceso de faenamiento, fortaleciendo los estándares de bioseguridad.

La modernización también incluye una máquina para el lavado de librillo y panzas, equipada con nueva tecnología que optimiza tiempos y garantiza mayor calidad en el servicio, elevando los estándares sanitarios del establecimiento.

Con el respaldo del área de Seguridad Laboral, se dotó al personal de nuevos equipos de protección: botas, medias térmicas, overoles térmicos, guantes, gafas, cascos y mascarillas de protección. Esta implementación permite cumplir con las exigencias técnicas y sanitarias establecidas por Agrocalidad, garantizando control riguroso en los procesos ante mortem, post mortem y durante el faenamiento.

La adquisición de esta maquinaria no solo representa una mejora operativa, sino que consolida un modelo de gestión responsable, enfocado en la inocuidad alimentaria, el bienestar animal y la protección integral de los trabajadores, marcando un antes y un después en el funcionamiento del camal tecnológico.