PREFECTURA ARRANCA CONSTRUCCIÓN DE PLANTA DE SNACKS PARA PERSONAS NO VIDENTES EN COTOPAXI (Video)

Con el firme propósito de generar oportunidades reales de inclusión y desarrollo económico, se dio inicio a la construcción de la Planta Procesadora de Snacks de la Asociación de No Videntes de Cotopaxi (ANOVIC), un proyecto emblemático que marcará un antes y un después para las personas con discapacidad visual en la provincia.

La obra, impulsada por la Prefectura de Cotopaxi tras asumir la delegación de competencias del Municipio de Latacunga, contempla una inversión de 80 mil dólares y un plazo de ejecución de 180 días. La infraestructura ha sido diseñada de manera inclusiva, garantizando espacios adecuados y funcionales que faciliten el trabajo seguro y eficiente de sus beneficiarios.

Esta planta permitirá la producción de chifles, papas fritas y yuca frita bajo la marca comercial “Rico”, la cual actualmente se encuentra en proceso de registro y patentar el nombre.

Paralelamente, se gestionan los permisos sanitarios correspondientes para asegurar el cumplimiento de todas las normativas vigentes y posicionar el producto en el mercado con estándares de calidad.

ANOVIC agrupa a cerca de 30 socios, quienes serán beneficiarios directos de esta iniciativa, sin embargo, el impacto del proyecto va más allá, extendiéndose a sus familias y entorno cercano, fortaleciendo su estabilidad económica y mejorando su calidad de vida.

Este importante avance es resultado del acompañamiento técnico de la Dirección de Fomento Productivo de la Prefectura de Cotopaxi, que apuesta por una provincia más inclusiva, solidaria y productiva, donde el trabajo digno sea una realidad para todos.