MAMA NEGRA SE FESTEJARÁ CON EL AGUADO DE POLLO MÁS GRANDE DEL MUNDO

MAMA NEGRA SE FESTEJARÁ CON EL AGUADO DE POLLO MÁS GRANDE DEL MUNDO

Uno de los eventos gastronómicos, más importantes en las festividades de la Mamá Negra de Latacunga será el Aguado de pollo  más grande del mundo, que se realizará este sábado 08 de noviembre desde las  08h00, en la Plazoleta Santo Domingo.

Sin duda este plato tradicional, desde ya despierta el apetito de muchos, explicó el Chef  Luis Ushiña, Director de CUISSINE, institución para chefs,  quienes serán los encargados de dar el toque al aguado de pollo.

El objetivo de este programa es obtener fondos en beneficio de la Fundación Proyecto Misionero Ecuatoriano de Salvación “PROMESA” para la construcción de aulas, donde se puedan dictar talleres y capacitar  a los niños,  adolescentes,  jóvenes  y adultos de limitados recursos económicos y que muchos de ellos están en riesgo y se pretende impartirles oficios y destrezas que les ayude a mejorar su situación social y económica.

Por eso se unificaron varias empresas privadas e instituciones públicas con el lema VIVE LA MAMA NEGRA CON SOLIDARIDAD y respalda al AGUADO DE POLLO MÁS GRANDE DEL MUNDO.

“Miles de visitantes arribarán hasta Latacunga para ser parte de una serie de eventos por las festividades y es oportuno que puedan degustar y salir con ánimos al desfile, pero sobretodo apoyar una causa noble”, explica la Ing. Norma Chicaiza, Coordinadora del evento.

En una paila de tres metros de diámetro y setenta y cinco centímetros  de profundidad se cocinará el aguado de pollo. El mercado mayorista de Latacunga colaboró con algunos víveres. Además se incluye 300 pollos, medio quintal de arvejas, zanahorias, un quintal de arrocillo, decenas de atados de  cebolla  blanca,  apio y culantro, todos los productos han sido donados gracias a la gestión de la Fundación y el apoyo del GAD de Latacunga.

La reina del cantón Saquisili, miembros de la fundación y voluntarios  ayudan desde ya en la venta de boletos para degustar el exquisito plato, pero hace falta que los habitantes y turistas conozcan del evento y acudan a la Plaza Santo Domingo este sábado 8 de Noviembre desde la 09h00.

Se espera que miles de turistas y habitantes de la región lleguen para disfrutar de la Mamá Negra de la mejor manera donde los eventos gastronómicos, de este tipo son mínimos, y hoy se pretende darle un giro y un nuevo atractivo para quienes visiten.

El costo de cada plato es de un dólar con noventa y nueve centavos (1,99) se servirá en platos  desechables, cucharas y servilletas para garantizar la higiene de quienes degusten.