ASOCIACIÓN DE CHEF PROGRAMAN FERIA COTOPAXI HUASI MIKUNA

ASOCIACIÓN DE CHEF PROGRAMAN FERIA COTOPAXI HUASI MIKUNA

El próximo 26, 27,  y 28 de marzo se llevará  a cabo, la feria Cotopaxi Huasi Mikuna, donde se congregaran diferentes entes productivos y de desarrollo local, con el objetivo de fortalecer el aroma  tradicional de las cocinas, recuperando los sabores propios del sector, además de integrar una fusión de Ecuador con otros países.

En este evento se contará con la presencia  de delegaciones internacionales, mismo que se desarrollará en la Universidad de las Fuerzas Armadas,  contado con varias instituciones del ámbito gastronómico, turístico y productivo de Cotopaxi.

Jorge Salas representante de la asociación de chef,  indicó que se pretende potenciar a nivel nacional e internacional los sabores existentes de la provincia puesto que se contará con expositores a nivel de América y Latinoamérica.

Para este evento, se espera contar con 7 mil asistentes tantos nacionales como internacionales, a más de la feria de sabores para el 28 de marzo está programado el concurso de bar tenders, donde participaran 35 profesionales de los países de  Chile, Argentina, Colombia, Perú entre otros, donde se realizará y se presentará el coctel representante de Cotopaxi.

Las empresas, personas y entidades que quieran formar parte de este evento sea como participantes, u auspiciante lo pueden hacer todavía.