CAPACITACIÓN PARA INTRODUCTORES DE GANADO EN SAQUISILÍ
CAPACITACIÓN PARA INTRODUCTORES DE GANADO EN SAQUISILÍ
La administración del camal tecnológico del cantón Saquisilí, realizó una jornada de capacitación dirigida a los introductores de ganado bovino y caprino con la finalidad de dar a conocer los alcances de la resolución DAJ 20134B4-0201.0247 que se refiere: a vigilar y controlar el cumplimiento de los requisitos establecidos en la normativa ecuatoriana destinada al consumo humano, velando por la inocuidad de los alimentos en fase primaria.
Se trata de llevar un control estricto de la carne que se manipula en el camal y esté apta para el consumo humano. La jornada de capacitación estuvo a cargo de la Ing. Alexandra Ganán, funcionaria de Agrocalidad (inocuidad de alimentos), esta actividad se cumplió la mañana de este viernes 31 de julio desde las 10:00 a.m. y contó con la presencia de 70 participantes que van entendiendo las nuevas disposiciones de las autoridades que velan por la salud de los habitantes mediante estas acciones de control.
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