DELEGACIÓN DEL GAD PROVINCIAL VISITÓ LA PLANTA PROCESADORA DE LÁCTEOS DE LA UNUVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI

DELEGACIÓN DEL GAD PROVINCIAL  VISITÓ LA PLANTA PROCESADORA DE LÁCTEOS DE LA UNUVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI

Una delegación de funcionarios del Gobierno Provincial de Cotopaxi presidido por el prefecto, Jorge Guamán Coronel, la viceprefecta, Silvia Bravo Cajas y Leonardo Hidalgo, Coordinador de Direcciones del GAD Provincial de Manabí visitaron la planta procesadora de lácteos de la Universidad Técnica de Cotopaxi con el objetivo de coordinar acciones en el marco de los convenios entre las dos instituciones.

La visita inició en la planta procesadora de lácteos donde se observó detenidamente el proceso de la leche y sus derivados entre ellos la elaboración de helados, seguidamente se recorrió la planta procesadora de embutidos y el sitio de almacenamiento de granos andinos debidamente equipados y en total funcionamiento.

El prefecto, Jorge Guamán Coronel, explicó que se busca realizar acuerdos interinstitucionales mismos que beneficien a los miles de estudiantes del Alma Mater de Cotopaxi y por ende a los miles de cotopaxenses “Mi interés es vincular acciones entre la Universidad y el GAD” agregó

Mencionó que luego de esta visita se valorará si hay que invertir en el mejoramiento de la infraestructura de la planta o trabajar en otros proyectos productivos que beneficien tanto a los habitantes como a los estudiantes de la Universidad “la juventud ya no se está dedicando a la producción del campo, por lo que hay que realizar una campaña agresiva para impulsar el cultivo y asegurar la alimentación” agregó.

Entre los proyectos que están por concretar es el de la red lechera que requiere de un centro de almacenamiento y producción, proyecto que se encuentra financiado por cooperación internacional, de igual manera se podrá identificar otros lugares que se articulan a este trabajo que beneficiará a los ganaderos y campesinos de la provincia.

Una de las aspiraciones de las autoridades es también fortalecer los proyectos productivos en el sector rural de la provincia ya que la universidad a través de sus profesionales y estudiantes podrán aportar con conocimientos y tecnología avanzada mientras que la institución con recursos económicos y las comunidades con sus terrenos.