TRABAJADORES DEL CAMAL TECNOLÓGICO DE SAQUISILÍ RECIBIERON TALLER DE LIMPEZA Y DESINFECCIÓN

TRABAJADORES DEL CAMAL TECNOLÓGICO DE SAQUISILÍ RECIBIERON TALLER DE LIMPEZA Y DESINFECCIÓN

 Este martes 23 de agosto con la coordinación del GADMIC y el MIPRO se realizó un taller de capacitación sobre “Limpieza y desinfección”, dirigido para los trabajadores del Camal Tecnológico del cantón.

En su inauguración el licenciado Juan Alomoto resaltó que este tipo de capacitaciones garantirá la calidad del manejo de todas las áreas del camal, asegurándose de esta manera un faenamiento y expendio de la carne con calidad, cumpliendo con todas las normas de higiene establecidas. Además informo que en los próximos días se dotará de nuevas prendas de trabajo a todo el personal que labora en esta área sensible, que también aportarán y garantizarán al cumplimiento de estos aspectos en el camal.

Dentro de las temáticas que se trataron en este taller están el aseo y desinfección  de las distintas áreas de trabajo, manipulación de viseras y carne, la importancia de la higiene personal y el uso de las prendas de protección durante todos los espacios en donde se mantienen contacto con las carnes.

El taller estuvo bajo la dirección de la ingeniera en alimentos Ximena Mariño analista MIPRO zonal 3.