CUATRO REPRESENTANTES DE LA ZONA 3 AL CAMPEONATO MUNDIAL DEL HORNADO.(AUDIOS)
CUATRO REPRESENTANTES DE LA ZONA 3 AL CAMPEONATO MUNDIAL DEL HORNADO.(AUDIOS)
Lupe Cárdenas con su negocio “Samba Elcira”, de la provincia de Cotopaxi; Martha Llerena de Pastaza, Martha Colcha de Chimborazo y Carmen Ramos de Tungurahua, son las representantes que participarán en el campeonato mundial del hornado en Otavalo, este mes de septiembre.
En el cantón Salcedo, provincia de Cotopaxi se realizó la semifinal del campeonato mundial del hornado, organizado por el Ministerio de Turismo, Asociación de Escuelas Gastronómicas del Ecuador.
El jurado conformado por el Gobernador Fernando Suárez; Darío Proaño representante del alcalde de Salcedo, Bolívar Machado coordinador del Ministerio de Turismo zona 3, Mauricio Andrade de Captur Cotopaxi, Aníbal Molina rector del Instituto Tecnológico Vicente León de Latacunga y el artista riobambeño Jonny Galarza del reality “Yo me llamo” calificaron la presentación del platillo ecuatoriano, así como el sabor en diferentes degustaciones gourmet (porciones pequeñas) para definir al ganador. Las calificaciones se efectuaron mediante los métodos y técnicas de preparación, creatividad y presentación del plato y cualidades degustativas.
Este evento busca dar a conocer a nivel mundial la riqueza gastronómica del Ecuador.
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