ALIMENTACIÓN NUTRITIVA Y SALUDABLE AYUDA AL DESARROLLO ACADÉMICO EN LOS ESTUDIANTES
ALIMENTACIÓN NUTRITIVA Y SALUDABLE AYUDA AL DESARROLLO ACADÉMICO EN LOS ESTUDIANTES
El problema del sobrepeso y obesidad se ha convertido en una preocupación global debido a la rapidez actual del incremento y efecto negativo que ejerce sobre la salud de la población a causa de los malos hábitos de alimentarse, aumentando considerablemente el riesgo de sufrir enfermedades crónicas no transmisibles asociadas con la nutrición.
El Distrito de Salud Latacunga, a través del proceso de nutrición, con motivo del inicio del año lectivo 2018-2019 en la Sierra y Amazonía, recomienda la importancia de hábitos y alimentación nutritiva y saludable en los estudiantes para su desarrollo.
Eulalia Maliza, nutricionista distrital de Salud, manifestó, que el cumplimiento de los parámetros higiénico sanitarios e indicadores nutricionales permiten garantizar que los alimentos y bebidas que se preparan y expendan en los bares de las instituciones educativas sean sanos, nutritivos e inofensivos para la salud de los estudiantes.
Todas las instituciones educativas sin importar su financiamiento, ubicación o tamaño deben generar espacios saludables, confortables y seguros para el consumo de alimentos al interior de sus instalaciones, acotó.
Fomentar hábitos de alimentación nutritiva y saludable en las niños y adolescentes de las diferentes instituciones educativas permite un mejor nivel de desarrollo físico, emocional e intelectual acorde con su edad y condiciones físicas. “Adoptar conductas de una buena alimentación, manipulación y almacenamiento adecuado de alimentos, así también, un correcto lavado de manos e higiene personal en las instituciones educativas, ayuda a prevenir enfermedades en los estudiantes”, recomendó, Eulalia Maliza.
Opciones de lonchera saludable:
- Sanduche de queso, atún, mortadela, fruta de temporada o la que disponga en casa (entera o picada), y avena con naranjilla.
- Porción de chochos con tostado, fruta de temporada o la que disponga en casa (entera o picada), y horchata.
- Habas tostadas o tostado enconfitado, fruta de temporada o la que disponga en casa (entera o picada), y agua hervida.
- Habas cocinadas con queso, fruta de temporada o la que disponga en casa (entera o picada), y jugo natural sin azúcar.
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