PREFECTURA DE COTOPAXI IMPLEMENTA PLAN DE NUTRICIÓN EN PARROQUIAS RURALES

Sinchi Ayllukuna es un proyecto enfocado a luchar contra la desnutrición infantil, es así que se entregaron gallinas ponedoras, para su crianza y producción de huevos que son alimento diario.

120 socias conforman esta red de mujeres que reciben por parte de Prefectura de Cotopaxi asistencia veterinaria, asesoría para el cuidado de los animales, además, son capacitadas en nutrición y derechos, garantizando que la producción sea apta para responder a las necesidades alimenticias de la niñez de este sector.

En un inicio los niños y niñas fueron pesados y evaluados médicamente, para verificar su estado de salud, y comparar el desarrollo de los mismos con la curva de nutrición y crecimiento en la primera infancia.

Una vez que las gallinas empiezan su proceso productivo, se controla a las madres y padres a alimentar de un huevo diario a los niños y niñas, que de acuerdo al nutricionista Andrés Bonilla, permite dotar de un porcentaje adecuado de nutrientes que contienen el huevo.

Las mujeres que recibieron las gallinas y no tienen hijos menores de 5 años, deben amadrinar a otros y entregarles un huevo diario.

El prefecto de Cotopaxi Jorge Guamán Coronel, explicó que este proyecto piloto se implementó en Aláquez y será replicado en varias parroquias de la Provincia debido a los altos estándares de desnutrición infantil.

Por su parte Maritza Salazar directora de Fomento Productivo, felicitó la capacidad organizativa de las mujeres y destacó que el proyecto Sinchi Ayllukua nació como una de las necesidades presentadas durante la pandemia, buscando garantizar que los niños y niñas tengan una alimentación sana y resaltó que se está cumpliendo con el objetivo.

Emma Román como presidenta de la Asociación de Mujeres, ha sido parte del proceso inicial, es decir conoce las evidencias médicas de los índices nutricionales y en el trascurso del proyecto han asumido el rol de mejorar la calidad de los alimentos que los producen en sus terrenos.