COTOPAXI LA MÁS AFECTADA POR INFLUENZA AVIAR 1’200.000 AVES MUERTAS / SACRIFICADAS

El sector productor de ponedoras se ha visto muy afectado por la influenza aviar desde su detección en el país en noviembre 2022. Al momento la evaluación es la siguiente:

Por lo cual, son aproximadamente 4´000.000 de aves que no están en producción siendo una afectación a la baja en producción del 25% a 30% aproximadamente, situación alarmante porque no se va a poder abastecer al país del producto, lo que conlleva a que el precio suba, puesto que el precio del huevo de mesa lo fija el mercado por oferta y demanda.

En el gráfico se muestra la baja en producción desde el mes de octubre hasta el momento. Esto fue anunciado en su momento, puesto que la influenza aviar es una enfermedad agresiva que ha afectado a varios países en el mundo, razón por la cual se insistió en el tema de la vacunación. Los avicultores han fortalecido la bioseguridad que implica costos adicionales que las granjas han implementado tratando de precautelar la producción que al momento tenemos, así como costos de vacunación. El proceso productivo es de largo plazo por lo cual, se considera que se estabilizarán a los mismos niveles de octubre 2022 en un tiempo de 7 u 8 meses.

El sector productor de huevos y Agrocalidad, están realizando un trabajo en conjunto con la finalidad de que las avícolas reciban la vacunación y puedan continuar con el proceso productivo. La comercialización de los huevos lo realizan intermediarios, no los productores. Como referencia a la fecha de 15 de marzo el precio de la cubeta de huevo grande de 30 unidades se encuentra en US$ 3.90-4.00 a pie de granja. Este valor puede modificarse.