CRUZ ROJA ECUATORIANA DE COTOPAXI FIRMÓ CONVENIO CON LA EMPRESA PRIVADA NEGRETE FARMS Y LA COMUNIDAD DE YANAHURCO DE JUIGUA

La comunidad Yanahurco de Juigua se encuentra al suroccidente del Cantón Pujilí, por su ubicación geográfica cuenta con gran diversidad de producción agrícola y pecuaria, siendo el sustento económico principal de la economía familiar. Por otra parte, la comunidad cuenta con diversos recursos naturales (flora, fauna y agua), albergados en los páramos de la comunidad.

En estas áreas existen cultivos de papas, cebada, habas, cebolla, hortalizas y pasto que sirve para el autoconsumo y alimento de los animales tales como el ganado ovino y bovino, la comunidad depende de un 30 % de la rentabilidad económica que brinda la micro empresa comunitaria de lácteos, otorgando fuente de trabajo en el mismo sector.

El nuevo Modelo de Gestión Comunitaria permite replantear el desarrollo local, desde un enfoque: incluyente, sostenible y sustentable, a nivel social, ambiental, económico y cultural. Es por ello, que la comunidad de Yanahurco de Juigua con apoyo de Cruz Roja Ecuatoriana Junta Provincial de Cotopaxi y el Campanario de Santa Anita buscan Organizar y desarrollar Emprendimientos de la Economía Popular y Solidaria (EPS), con enfoque de las cadenas de valor, fortaleciendo y potencializando la capacidad local del recurso humano, natural y de producción agrícola, lo que aportará al desarrollo económico familiar, personal y comunitario.

La cadena de valor de la producción de productos agrícolas, se enfocará en dar una transformación y valor agregado a la materia prima: cebollas, papas nativas, ocas y mashua en chifles y productos pulverizados.

La idea es procesar la materia prima en polvo de cebolla, mediante los procesos para alcanzar el producto requerido (secado, triturado y pulverizado), denominado la cadena de valor de la cebolla, partiendo de la capacitación, implantación, seguimiento y asistencia técnica a los actores directos e indirectos de esta cadena. Para el desarrollo del emprendimiento se realizará el equipamiento con maquinarias y equipos adecuados para la producción en cumplimiento de las normas nacionales.

Este proyecto beneficiará a cerca 360 personas pertenecientes a 145 familias de la comunidad Yanahurco, con un rango de edad entre los 16 a 75 años; personas con un bajo nivel de escolaridad, agricultores/as y emprendedoras/es, con visión social de desarrollo económico familiar y comunitario, también beneficiará a las poblaciones de las comunidades circundantes, ya que tendrán la oportunidad de participar en las micro redes del proyecto y en los ciclos económicos locales, por ejemplo, aportando materias primas y servicios. Son alrededor de 600 familias quienes serán beneficiados.