ALIMENTARSE CON CUY PREVIENE TUMORES CANCERÍGENOS Y DETIENE CRECIMIENTO DE TUMORES
El Cuy es un curioso y simpático animalito que es originario de las regiones andinas de América del Sur, como Perú, Bolivia, Ecuador y Colombia.
El hombre andino lo domesticó hace 2 500 a 3 600 años, aproximadamente (según las evidencias), desde entonces ha acompañado a diferentes pueblos que se asentaron en los andes formando parte de su gastronomía y de sus complejos rituales. Es llamado también cuye, cobaya, cobayo, conejillo de indias o guinea pig, aunque originariamente su denominación en quechua es quwi o haka, y k’uwisu en aimara.
En Sudamérica existen 26 tipos de Cuy, concretamente en Perú, se pueden encontrar seis especies: Perú, Andina, Inti, Merino, Inka e interracial o cuy sintético, que es producto del cruce de las razas mencionadas anteriormente.
En 1940 investigadores estadounidenses descubrieron que la carne de cuy contenía una enzima llamada “Asparaginasa”, la misma que actuaba sobre los tumores, deteniendo su crecimiento.
Por tal razón, médicos oncólogos recomiendan el consumo de la nutritiva carne de cuy. Por eso y más, hay que rendirle tributo al Cuy.
Acerca del autor
Te puede interesar
FISCAL GENERAL ENCARGADO LEANDRO ALARCÓN REVELA AMENAZAS PERSONALES, EN ENTREVISTA DE RADIO SUCESOS (Video)
Fiscal general encargado revela amenazas personales, explica el pedido de 6 años para Lenín Moreno y descarta persecución política en los casos bajo su conducción En una entrevista con Radio
REABREN EL PUENTE CINCO DE JUNIO Y SE RESTABLECE EL TRÁNSITO VEHICULAR EN LATACUNGA
Desde este viernes 24 de julio, la circulación vehicular por el puente Cinco de Junio, en ambos sentidos, queda nuevamente habilitada, informó el Municipio de Latacunga, luego de concluir los
BOMBEROS DE LATACUNGA CONTROLAN INCENDIO FORESTAL EN EL SECTOR VERDE COCHA
El Cuerpo de Bomberos de Latacunga atendió la tarde de este miércoles una emergencia por incendio forestal en el sector Verde Cocha. La alerta fue emitida por el personal de
