CON CAPACITACIONES ARCSA FORTALECE EL SECTOR PRODUCTIVO DE LA ZONA 3

CON CAPACITACIONES ARCSA FORTALECE EL SECTOR PRODUCTIVO DE LA ZONA 3

La Coordinación Zonal 3 de la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) ha planteado una estrategia de prevención de incumplimientos a la normativa técnica sanitaria, a través de programas de capacitación a los distintos sectores productivos de Tungurahua, Cotopaxi, Chimborazo y Pastaza, entre ellos: sector industrial lechero, restaurantes, farmacias, entre otros actores importantes de la economía local.

El objetivo de este tipo de socializaciones es disminuir el índice de sanción y mejorar las prácticas productivas de empresas que son categorizadas desde artesanales hasta industrias.

Los temas en los cuales los productores serán capacitados son: Obtención de Permisos de Funcionamiento y Notificación Sanitaria, Etiquetado de Productos Lácteos, Prácticas Correctas de Higiene y Manipulación de Alimentos, Buenas Prácticas de Manufactura, entre otros.

Se ha elaborado un cronograma conjunto de capacitación en territorio con actores políticos de las gobernaciones de las provincias que conforman la Zona 3 e instituciones del Estado como Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Agrocalidad, Servicio de Rentas Internas (SRI), entre otros.

“Nos complace socializar la normativa sanitaria a nuestros usuarios en su lugar de origen”, dijo Yadira Saltos, Coordinadora Zonal 3 de Arcsa, “por eso realizaremos visitas a cada cantón de la zona para ofrecer asesoría y capacitación en territorio sobre el proceso productivo, con el objetivo de que los productores e industriales mejoren sus prácticas y puedan ofrecer a la población productos seguros y de calidad”.

El cronograma inició en Mulaló (Cotopaxi) y Píllaro (Tungurahua), y se extenderá en todos los cantones de las provincias antes mencionadas.