UTC INVESTIGA MÉTODO DE OPTIMIZACIÓN PARA SECADO DEL CACAO

Con el objetivo de contribuir con el desarrollo del sector agro productivo de Cotopaxi y del país, la Universidad Técnica de Cotopaxi (UTC) a través de la Carrera de Electromecánica y de la maestría en Electromecánica impulsan un proceso de investigación conjunta para la Determinación Cinética del Secado de Cacao.

Este proceso investigativo permitirá a la UTC establecer alternativas para el aprovechamiento de las energías renovables. Mauro Albarracín decano de la facultad de Ciencias de la Ingeniería y Aplicadas (CIYA), informó que, el proyecto generativo estudia los distintos elementos que participan dentro del secado del cacao, la cual es trabajada con la Asociación de Productores de Cacao de La Maná.

Una vez que se obtengan los resultados la planificación, los investigadores establecen tres etapas del proceso investigativo los que consisten en la determinación de la mejora del rendimiento térmico, la creación del secador de cacao y la verificación de la curva cinética. El estudiante Alex Tigse, explicó que, el proyecto consiste en el control de la temperatura y en el control del flujo de aire, mientras qué, los investigadores de la maestría en Electromecánica determinan el control de los datos obtenidos.